蘿絲的美食天地

[勝博殿]在台中頗富盛名

曾在新光三越逛到快腿軟時去吃過

東西新鮮美味,可是座位小又擠

老早聽說崇德路三段.北平路路口開了間[旗艦店]

感謝愛評辛苦的展業人員帶路以及勝博殿大方請客

我才能有機會品嚐這美味佳餚

一進門大器木製櫃枱

沈穩迎賓

服務生個個笑容滿面,親切有禮貌

等候區的椅子..沒坐到

一進門就被領入座了

櫃枱前另一角

這種泡茶桌..我想搬回家^^"

店內採光溫和不刺眼

午後的陽光透過大片落地窗灑入店裡

很悠閒很舒服

天花板特別挑高的用餐區

動線流暢,一點也不顯擁擠

日本進口的巨幅紙鶴壁畫

纖細柔美的和紙展現東洋風情

中央有大型方桌,多人聚會也容納得了

雙人洽公,約會就坐這樣的不被打擾的區域

餐點特別打光,會更有食慾喔!

桌上已擺放的基本調味粉及醬料

七味粉,玫瑰塩,柚香和風醬,豬排醬...

服務人員立即送上熱茶,濕紙巾.筷子..

點餐時,看到服務人員不拿筆寫而拿這個點餐

好先進喔..沒看過耶.還是我太少見多怪了!

印刷精緻有質感的餐單

餐點相片真實呈現

對照實品後..還真的沒偷工減料呢 

◎體驗內容

先上二款醬菜~

牛蒡絲&蜜黑豆

都很好吃,尤其是蜜黑豆,很大顆,甜甜的綿密好吃!

高麗菜絲夾適量在小碟裡

加上漂亮瓶子裝的[柚子和風醬]

酸甜風味..清爽又開胃

味噌湯

這碗豆腐少,海帶芽多

鹹淡適中.溫溫的很好喝

特選台灣關山米煮出軟硬適中、粒粒分明香Q彈牙的白飯

一不小心就吃光光了

以上都可以無限續的

蒸蛋..

軟Q口感,放料大方

小朋友一定愛

本餐美食全員到齊

黑白芝麻研磨缽和研磨棒

芝麻現磨香氣十足

再加入桌上的豬排醬

酥炸豬排沾食後會更香更提味

里脊豬排

外層炸得酥脆

一口咬下,聽得到咔滋咔滋的迷人聲響

吃起來不油不柴

肉質厚實多汁

腰內豬排

肉質吃起來比里脊豬排細緻柔軟

元祖香脆豬排卷(奶酪)

豬排卷炸得香酥金黃

香濃起司潤滑火腿和軟嫩豬排

真是幸福滿點的人間美味~~

服務人員建議豬排也可沾玫瑰塩食用

豬肉美味更明顯

勝博殿的豬肉沒有可怕的肉味

原來...

【勝博殿】所使用的肉品，來自國內CAS雙優級肉品工廠，以含有麥類的飼料餵養，增加肉質風味、口感，並只使用豬肉中最為柔軟有風味的里脊肉和腰內肉，製作最頂級細緻柔軟的美味豬排；製作過程使用專屬調合油，並每天早晚測試油質兩次，以維持油品的高品質！【勝博殿】的豬排使用徹底追求澄油效果的特製麵包粉做麵衣，使炸出的豬排酥脆、口感絕佳！

以上節錄自愛評網

餐後..服務人員送上一小杯溫梅醋

助消化解油膩

順口好入喉

甜點~抹茶冰淇淋

上面灑了黃豆粉

濃郁抺茶味和著豆粉清香

這冰淇淋滋味真好~

用餐過程中

服務人員會主動前來察看需不需補續點的食材

態度親切和善..

過幾天再帶愛吃豬排的姐妹淘來二訪 ^^

◎店家資訊